歇了一会儿,缓过劲来花恬就开始着手处理买来的东西。
天气开始转热,肉放不了多久,必须尽快处理。
两斤猪肉肥瘦分开,肥的洗干净切成小块熬猪油,瘦的留着晚上做红烧肉。肥猪肉富含油脂,是熬油的好原料,熬出的油雪白细腻、香气醇厚,花恬原来常买猪板油来熬猪油,但因为这次没有看见人卖,只能用肥猪肉来代替,索性肥猪肉也不差。肥猪肉洗净后放入铁锅,加半勺开水小火熬煮,熬半个时辰水尽油出,把熬好的猪油趁热舀到陶罐里,罐口倒扣一个土陶碗,放置于一旁晾凉,一罐雪白的猪油就算熬好了。
剩下的猪油渣花恬又有小火焙焙,焙得焦香后放盐炒匀,密封保存可以放很久。
门外传来嘻嘻哈哈的打闹声,是去周婶家的花禾、花笛回来了。
“好香啊!”
跑在前面的花笛眼睛一亮,大姐一定又在做好吃的了。
听到噔噔噔的脚步声,花恬就知道是花笛那小子,果不其然,噔噔噔的脚步声越来越近,花笛像一枚小炮弹一样扑过来抱住花恬的大腿。
“大姐!”
花恬赶忙把粘着腿的小炮弹提到一旁,免得他乱动打翻油罐烫着自己。
“小笛有没有把糖葫芦分给虎子啊?”
“有的有的。”花笛仰着头,鼻尖上还挂着细汗,声音透露出欢快,“我们还吃了芝麻糖,捉了蝈蝈.....。”
焙得金黄的油渣装了满满一碗,花恬用帕子垫着碗底隔热,把它递给刚刚走进厨房的花禾。
“拿两双筷子,和小笛去堂屋里吃吧。”
四五岁的小男孩不知怎地跑得比大人都快,直累得后面追的花禾气喘吁吁。
“小笛跑得跟兔子一样,我追都追不上!”
这句尤带喘气声的话,让站在锅边的的花恬忍俊不禁。
看着花笛在一旁不服地作鬼脸,花恬心中充满干劲和温暖。
这辈子能有这些家人陪在身边,是她最幸运的一件事。
“好啊,居然嘲笑我,油渣没你的份了。”花禾佯装生气,端着碗一溜烟跑进了堂屋
眼见二姐真的端碗走了,花笛连忙松开抱着大腿的双手,循着香味追了进去。
......
初夏白日日长,忙完杂事的年老妇人齐聚在一株大约成年男子双手合围粗细的桂花树下,这群忙里偷闲的女人是得不了闲的,即使聚在这桂花树下,手里也要拿着针线有一搭没一搭的缝缝补补。
刘大娘年过六旬,是这李家村有名的长寿之人,生养的两儿两女都已成家,如今身体硬朗儿女孝顺,不知有多少人羡慕她。